2000年4月に小樽店、2002年11月に札幌店をオープンすることができました。
これもひとえに多くの皆様のおかげと感謝しております。
当店では、北海道ならではの旬の「ネタ」、そして「会話」を楽しんで頂けるよう心掛けております。
楽しい食事に楽しい会話、それが当店のモットーです。
「ネタ」に関しましては、タコマンマ、タコ白子、ホッケといった珍しいネタもご用意しております。
スタッフにお声を掛けていただければ、様々な旬、様々な珍味を楽しんでいただけるかと存じます。
どうぞ心ゆくまでご賞味くださいませ。
鮨処竜敏を末永く宜しくお願い申し上げます。

	代表取締役　廣瀬 秀敏： 15歳より寿司職人になり、26歳で独立し、現在34歳と一途にこの道19年です。いつもお客様へ感謝の気持ちを忘れず、笑顔。初心を忘れず、笑顔。笑顔そのままに日々努力し、精進してまいりたいと思います。
	小樽店店長　小林 大： 連日、全国からの観光の多い小樽で、腕と会話を磨いている小林です。腕と会話に関しては一切の妥協を許しません。職人歴15年、笑顔が売りです。皆様にご愛顧いただけるよう心のこもったおもてなしを心がけてまいります。
	札幌店店長　太田 圭紀： とにかくお寿司が大好きです。そんな大好きなお寿司を皆様に召し上がってほしいと思っております。お客様に楽しいひと時を過ごしていただきたい、その一心で心を込めて握り続けています。お気軽に太田ちゃんと呼んで下さい。